ZeroW busca reducir las pérdidas y desperdicio de alimentos a través de la innovación en las cadenas de suministro

Soluciones innovadoras contra el desperdicio alimentario
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El proyecto europeo ZeroW tiene como objetivo encontrar soluciones innovadoras que contribuyan a la prevención y reducción de las pérdidas y desperdicio alimentario, así como a la implantación de cadenas de suministro de alimentos más sostenibles.

Se planea llevar a término diversas mejoras en nueve cadenas alimentarias, gracias a la innovación de sistemas que aborden con eficacia el problema de las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Se espera que los resultandos demuestren que las futuras innovaciones, en conjunto con las políticas adecuadas, contribuyen a cumplir los objetivos del Pacto Verde Europeo relativos a esta problemática.

ZeroW trata de jugar un papel clave en la transición de los sistemas alimentarios actuales y la reducción a la mitad de las pérdidas y el desperdicio de alimentos para el 2030, hasta alcanzar valores cercanos a cero para el 2050.