El Celler de Can Roca y el BBVA colaboran por una “Gastronomía sostenible” y la defensa de los pequeños productores

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El restaurante El Celler de Can Roca, reconocido con tres estrellas Michelín, y la entidad financiera BBVA, han puesto en marcha la plataforma “Gastronomía sostenible”, colaboración sin ánimo de lucro para difundir los valores de una alimentación saludable y sostenible, al mismo tiempo que pone en valor los productos ofrecidos por los pequeños agricultores, ganaderos, pescadores y bodegueros españoles.

Cada mes los hermanos Roca idean una cesta de productos de temporada y las  recetas que permiten a los suscriptores preparar dos raciones de un plato principal y dos raciones de entrante o postre. Y para acompañar el menú con el mejor maridaje, el envío incluye una botella de vino. Las recetas están pensadas para preparar un menú de gran chef de forma sencilla, sacando el máximo provecho a los ingredientes.