Pastel de puerros y salmón
Si te sobra...:
Dificultad:
Intermedia
En un recipiente poner los huevos, batirlos un poco y añadir la leche, la nata y la pimienta. Cortar los puerros en rodajas, estofarlos y añadir al preparado anterior. Desmigar el salmón y añadirlo. Mezclar todo bien y verter en un molde previamente forrado con film transparente, para evitar que se pegue. Meter al horno durante 25 minutos a 160ºC. Dejar reposar un poco y desmoldar en la fuente donde se vaya a servir.
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 1/4 l de leche.
- 100 dl de nata.
- 2 puerros.
- Salmón.
- Sal.
- Pimienta.
Autor:
Blasa de la Hiz de Dialhogar. Concurso “Trucos del Buen aprovecho en la cocina”, 2014.