Francia establece nuevos requisitos para la donación de alimentos de origen animal

Mar, 23/06/2020

    Francia ha establecido una serie de requisitos para la donación de alimentos de productos de origen animal considerando el riesgo para la salud humana que puede generar su conservación, contribuyendo a la reducción del desperdicio de alimentos de forma segura.

    Entre los puntos recogidos en el Decreto de 19 de mayo de 2020 se establecen los siguientes:

    • Los establecimientos de entrega directa y los mayoristas solo pueden donar alimentos de origen animal envasados.
    • Las donaciones por empresas alimentarias se efectuarán siempre y cuando estén autorizadas de acuerdo con la normativa europea y sus productos dispongan de la marca sanitaria o de identificación correspondiente.
    • La restauración colectiva podrá donar alimentos de origen animal envasados y las preparaciones culinarias elaboradas de antemano y los excedentes.