Las estrellas de tu congelador, claves para que nada se desperdicie

Octubre 2020

Congelar los alimentos es una forma de prolongar el periodo disponible para su consumo y evitar que puedan desaprovecharse. Sin embargo, hay que tener en cuenta las características del congelador para establecer el tiempo durante el que podemos disponer de los mismos de forma segura.

La duración de los alimentos en el congelador viene determinada por las estrellas del electrodoméstico:

  • 1 estrella: -6ºC de temperatura mínima. Los alimentos se mantienen durante unas horas.
  • 2 estrellas: -12ºC de temperatura mínima. Los alimentos se pueden congelar hasta unos tres días.
  • 3 estrellas: -18ºC de temperatura mínima. Los alimentos duran meses congelados.
  • 4 estrellas: -24ºC de temperatura mínima. La congelación es más rápida y permite congelar mayor cantidad de alimentos y durante más tiempo.

Además de las características del congelador, se deben consultar las indicaciones de conservación del fabricante del producto siempre que se disponga de ellas.

Fuente: AESAN.