Representantes y profesionales del sector HORECA se darán cita en esta edición del congreso escaparate de nuevos modelos de negocio y tendencias en materia de sostenibilidad.
La gastronomía y la restauración son los protagonistas de este salón donde se podrán conocer las últimas tendencias e innovaciones del sector de la alimentación.
Los objetivos de este encuentro, la búsqueda de iniciativas e ideas inspiradoras contra el desperdicio de alimentos, tendrán como protagonista a la colaboración multisectorial en esta nueva edición.
Cita para que los profesionales del sector HORECA puedan conocer más sobre las nuevas tendencias e innovaciones en tecnología y nuevos modelos de negocio.
Nueva edición del congreso de gastronomía de ámbito internacional que reúne a profesionales del sector de la restauración. Entre las actividades programadas se encuentra la ponencia del chef Joan Roca de El Celler de Can Roca “Cocina sostenible, una mirada esencial”.
