Proinec

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Proinec

Production and Innovation on Edible Coatings S.L. (Proinec) es una Empresa Innovadora de Base Tecnológica (EIBT) , proporcionando servicios y productos innovadores de alto valor añadido al sector agroalimentario.


La utilización de las películas y recubrimientos comestibles, en contacto directo con los alimentos, hace que éstos tengan un mayor tiempo de vida comercial. Además, en muchos casos contribuyen a abaratar los costes de producción, envasado y distribución de sus productos.

Los recubrimientos compuestos de ingredientes naturales como polisacáridos y proteínas tienen la propiedad de alargar la vida de los productos como, por ejemplo, la fruta cortada y pelada, evitando el oscurecimiento superficial de frutas como manzanas, peras, melocotones y mangos, mantienen su firmeza y calidad durante el almacenamiento, disminuyendo el desperdicio de alimentos.