Escalibada de melva canutera

Si te sobra...: 
Dificultad: 
Baja
ESCALIBADA DE MELVA CANUTERA

En primer lugar se hace la vinagreta con el aceite, vinagre y sal. Por otra parte se corta la verdura asada en juliana, se mezcla con la melva canutera y se aliña.

Ingredientes: 
  • 800 g de verduras asadas del día anterior.
  • 200 g de melva canutera.
  • Aceite.
  • Vinagre.
  • Sal.
Autor: 
Alberto Delgado Moreno. Concurso “Buen aprovecho”, 2013.