Crear Platos Estrella Michelín con cocina de aprovechamiento, se puede

Cocina aprovechamiento Masterchef
Mié, 16/05/2018

En la prueba de eliminación, los concursantes utilizaron restos de comida de las otras pruebas de ese programa para elaborar dos platos de auténtico chef y poner en práctica los principios de la cocina de aprovechamiento.

Tuvieron que trabajar con las mondas de las verduras, los restos de pescado y lo que sobró tras cocinar en las dos pruebas anteriores. Pepe Rodríguez Rey, cocinero español con una estrella Michelin y que forma parte del jurado de la edición española de MasterChef, se puso la chaquetilla para cocinar y demostrar que, con estos ingredientes, se pueden cocinar platos de estrella Michelín.