¿Te animas a deshidratar las frutas y verduras?

Deshidratación de frutas y verduras
Agosto 2017

Los alimentos no perderán su sabor ni su valor nutricional y podrás guardarlos en frascos durante un año en un lugar seco, fresco y oscuro.

Para ello necesitarás un deshidratador o simplemente usar tu horno: seca las verduras muy lentamente entre 30 y 40°C después de haber sido blanqueadas. Esta opción te permitirá disfrutar de verduras de temporada durante todo el año.