¿El huevo, en la nevera o fuera?

Almacenamiento Huevos
Julio 2019

En cada país se almacenan los huevos de una forma diferente, unos los guardan en el frigorífico y otros fuera, pero ¿quién lo hace bien?

Según una investigación del Daily Mail en colaboración los laboratorios Food Test en Inglaterra, no afecta ni cambia en nada si conservas los huevos fuera o dentro de la nevera.

El estudio consistió en exponer los huevos a contrastantes de temperaturas  durante dos semanas (en el refrigerador y fuera). Después de varias pruebas se llegó a la conclusión de que daba igual fuera o dentro. De hecho, al guardarlos en el refrigerador es más fácil que se estropeen debido al cambio brusco de temperatura al sacarlos.

Pero lo importante es mantenerlos en un lugar  a una temperatura fresca y constante ya sea fuera o dentro de la nevera.

Fuente: Food and Wine